OKJAKARTA.com – Cafe & Resto Saung Banker (Kembang Kerep) yang memiliki banyak cabang merayakan ulang tahun ke-5 JL. Kembang Kerep Raya, Kelurahan Meruya Utara, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat Sabtu (30/12/23)..
Acara digelar secara meriah dengan panggung besar dan dimeriahkan oleh artis-artis Ibu kota Erika syaulina, Ani Anjani, Rany Anggraeni, Melly Agustin, Anna Wanda, MC Yayan dan diiringi oleh Orkes Melayu RF Music Entertainment.
Dihadiri oleh Marry Hotma anggota DPR, Ipda Nur Bhabinkamtibmas Meruya Utara, Pelda Arif Babinsa meruya Utara dan tokoh masyarakat. Perayaan kali ini berpusat di Cafe & Resto Saung Bunker Meruya, JL. Kembang Kerep Raya, Kelurahan Meruya Utara, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat.
Azhar pemilik Cafe dan Resto Saung Banker dalam sambutannya mengatakan dirinya menerapkan kearipan budaya lokal seperti mempekerjakan pekerja lokal dan menyajikan masakan tradisional Betawi.
“Bangker ini adalah singkatan dari Kembang kerep, saya lahir dan besar disini, jadi saya akan memajukan wilayah dan budaya Betawi, kedepannya Saung Bangker ini akan ekspansi ke daerah lain dan masuk Mall,” ucap Azhar.
Pesan Azhar kepaya anak-anak muda Betawi agar anak Betawi harus semangat, rajin, tidak mudah menyerah, bisa bergaul dan belajar dari warga keturunan.
“Kita harus bisa belajar dari warga keturunan bagaimana mereka bisa maju dan mampu mengelola ekonomi dengan baik,” tutup Azhar.
Aiptu Nursholikin selaku Bhabinkamtibmas kelurahan Meruya utara mengatakan saung bangker memiliki tempat dan makanan yang layak untuk dimikmati. Makanannya enak-enak.
“Semoga Saung Bangker semakin maju dan memiliki banyak cabang,” ucap BhabinKamtibmas Meruya Utara.
Pelda Erif selaku Babinsa Meruya Utara mengatakan dirinya sudah bebera kali berkunjung ke Saung Bangker dan tidak asing lagi bagi masyarakat sekitar.
“Sung Bangker sudah Populer di wilayah sini, dan makanannya enak-enak, di ulang tahun yang ke-5 semoga hisa makin maju,” ucap Arif.
Ketua RW 02 mengucapkan selamat ulang tahun ke-5 biat Saung Banker. Dirinya bangga sebagai ketua RW dengan adanya tempat makan yang luas, nyaman, dan pelayanannya baik.
Saung Bangker menerapkan kearipan budaya lokal seperti masakan betawi dan mempekerjakan orang dari wilayah RW 02.
“Menu paporit saya adalah Sayur Manyung, ini makanan sudah langka, dan warisan budaya Betawi, jadi ,” ucap ketua RW 02.
Merry Hotma Anggota Dewan dari fraksi PDIP mengatakan dirinya suka datang dan makan di Saung bangker.Dirinya sangat suka dengan aneka sambal yang ada disinj, dan sayur ikan Manyung.
“Di Ulang Tahun yang ke-5 ini saya mendoakan semoga Saung Bangker semakin maju, semakin hebat tanpa meninggalkan budaya lokal,” tutup Marry.
